哮天教教主話:“飯係無益嘅嘢!”。
教主即係教主,講嘅教義永遠都係驚天地,泣鬼神。
由細到大,除咗細細個飲牛奶長大之外,米飯就係我另一個重要嘅“長大劑”。應該好多人都係好似我咁食飯大,而唔係食玻璃大。
教主話,“食飯係為咗飽肚啫!”。呢句話基本上係啱嘅,因為米飯的而且確係比較有飽足感。當然,唔食飯你都唔使死,你可以改食麵啦,麵包啦,甚至乎食其他嘢嚟“喂飽”自己。但係米飯絕對唔係無益嘅食物。
身為反邪教組織成員(即反對黨)嘅我覺得佢好鬼搞笑,唯有好認真咁叫佢返去搵下邊個話吃飯係無益嘅?我都想知道點解。
讀書果陣,都知道米飯有碳素化合物、淀粉同埋蛋白質等營養。因為佢呢D歪理,令到我學多咗嘢!因為我上網查咗好多網頁之后整理出嚟以下嘅資料:

白米所含的營養成分 (150g)
| 熱量 | 222kcal | 身體以及身體組織所需動力 |
| 糖質 | 47.6g | 富含碳水化合物的動力泉源 |
| 蛋白質 | 3.9g | 製造身體所需基本的血、肉和細胞 |
| 脂質 | 0.75g | 脂肪裡蘊含動力的來源 |
| 維他命B1 | 0.05mg | 調整體質、預防中暑 |
| 維他命B2 | 0.02mg | 調整體質、肌膚再生 |
| 維他命E | 0.3mg | 活化體內細胞及血管 |
| 鈣 | 3mg | 鞏固骨骼及牙齒 |
| 鐵 | 0.15mg | 製造血液元素。不足容易貧血。 |
| 鎂 | 6mg | 預防肩膀酸痛、動脈硬化 |
| 亞鉛 | 810μg | 有助於皮膚再生 |
| 食物纖維 | 0.6g | 防止便秘、癌症以及成人病 |
米的營養價值分析
- 纖維素雖然沒有熱量,但可以刺激大腸臑動,促進排便。在健康上來說,等於可防止大腸癌與便秘的產生。
- 維他命B1是維他命B群裡的一種,如果缺乏維他命B群,就會得到腳氣病,除了會出現水腫以外,還有神經方面的病變,甚至於產生潰瘍、潰爛、死亡的情形。食米所含的營養以碳水化合物為主,是供給我們熱量的最大來源。稻米的營養成分主要是碳水化合物,約佔75%,而蛋白質約佔7%,油脂約佔2%,因此米飯最主要提供我們生活所需的熱量。
- 米澱粉,在高膽固醇(1﹪膽固醇)飲食下,45﹪及63﹪米澱粉可顯著降低血膽固醇,而在肝臟脂質方面,米澱粉有抑制肝臟三酸甘油酯含量上升的趨勢,且隨米澱粉含量增加,抑制效果越好。
- 稻米中除含澱粉及蛋白質外,亦含油脂及膳食纖維,米的油脂及膳食纖維主要存在米麩(rice bran)中,高劑量嘅米麩可顯著降低肝臟膽固醇含量,降低血清及肝臟三酸甘油酯含量。
- 米蛋白質的消化率較酪蛋白高,若動、植物蛋白質一起食用,則可提升蛋白質的品質。此外,研究測得米麩油含有40﹪以上的單元不飽和脂肪酸 ,可建議高血脂症患者多多食用。
總而言之,米嘅營養價值係相當完整而且均衡。它含有碳水化合物、脂肪、蛋白質,並含有適量礦物質、維生素同纖維,以及豐富嘅維生素B群。
可能有人會認為,有澱粉質嘅嘢會令到人肥胖,其實適量嘅澱粉質,係脂肪代謝過程中所不可或缺嘅礦物質。

